研究表明，柑橘摄入过多会增加皮肤癌风险

柑橘类产品是百姓餐桌上最常见的水果之一，这类水果主要包括橙子、柑桔、葡萄柚和柠檬。但你们知道吗?柑橘类产品富含呋喃香豆素，而这类物质具有光毒性作用，一般情况下不会对人体造成伤害，但在阳光中紫外线的作用下则会发生化学反应并产生毒性。

柑橘类产品是百姓餐桌上最常见的水果之一，这类水果主要包括橙子、柑桔、葡萄柚和柠檬。但你们知道吗?柑橘类产品富含呋喃香豆素，而这类物质具有光毒性作用，一般情况下不会对人体造成伤害，但在阳光中紫外线的作用下则会发生化学反应并产生毒性。

    有研究显示，呋喃香豆素可以与紫外线相互作用，刺激黑色素瘤细胞的增殖。在血液中，它还会分布到多种类型的组织中，并促使DNA复制受损。此前，两项大型前瞻性研究结果也都表明，柑橘摄入量与皮肤癌风险之间具有潜在关联。但这些研究缺乏显示相关性的流行病学数据。