酮化合物，嗅觉能力

医生中的轶事报道称，一些医生无法在患有酮症的患者的呼吸中闻到丙酮的味道，这促使 Forrai 等人提出了这一建议（1970） 研究检测丙酮和甲乙酮（MEK） 气味的嗅觉阈值。福莱等人（1970） 对 187 名学生（105 名男性和 82 名女性）测试了丙酮和 MEK 的嗅觉能力。阈值分布给出了丙酮的双峰曲线和 MEK 的三峰曲线，并且在性别之间没有显示任何显着差异。福莱等人（1970） 认为多态性是丙酮和 MEK 气味能力差异的基础。

福莱等人（1981） 研究了匈牙利 61 对同性异卵双胞胎和 87 对同卵双胞胎嗅酮化合物的能力。我们发现丙酮气味和 MEK 气味之间存在高度显着的相关性。