孕妇吃燕窝还不如吃鸡蛋？“一人吃两人补”，到底如何吃才合理？

关于燕窝，现在很多商家将它吹捧上天，又是养颜，又是美容，更有甚者说对胎儿发育有好处，真是如此吗？燕窝的营养价值配得上高价吗？

确实，科学家们也发现了燕窝中有一些活性蛋白、微量元素如矿物质以及维生素等。另外，在燕窝中有一些表皮生长因子，对人体有修复等作用，因此被打上了“抗衰、养颜”的标签。还有研究中提到燕窝中的唾液酸是人类大脑以及神经发育中不可缺少的营养素，燕窝则是天然大量唾液酸提取的唯一途径。正因为以上种种原因，让100G的燕窝标价1000元左右，成了不可替代的“保健奢侈品”。

现下很火的燕窝品牌由众多明星代言，这些明星们不仅在吃播里大势宣传，更提到孕妇吃燕窝的种种好处。确实，有点过了！因为燕窝的营养价值，真心与它的高价位不太匹配。

燕窝的营养价值，可能并不太稀罕
要弄清燕窝的功效，首先我们要一点点剖析它真正的成分。蛋白质，研究中显示的燕窝中主要营养还是蛋白质，在一项对金丝燕的两款燕窝研究中，发现两者中蛋白质含量为62%-63%。同时，在另一个研究中发现，蛋白质占燕窝比例超过超过50%，这两个研究结果一致，看来燕窝确实为蛋白质食品。

但是，我们要知道蛋白质广泛存在于肉、蛋、奶等食物中，根据2002版的《中国食物成分表》中显示，100g黄豆就有35g蛋白质。这么相对比起来，燕窝的蛋白质量也没占多大优势。有人宣传燕窝中是优质蛋白质，其实要真正拿优质蛋白质食物一相比较，燕窝也会甩出好几条街道。

我们先来了解一下什么是优质蛋白质，人体有9种必需的氨基酸，包括异亮氨酸，亮氨酸，赖氨酸，蛋氨酸，苯丙氨酸，苏氨酸，色氨酸，缬氨酸和组氨酸。一种食物中含有的必需氨基酸的比例越接近孕妇所需要，才可以说这种蛋白质对孕妇好。而WHO以及FAO的联合标准中，一种食物中必需氨基酸要占总氨基酸40%以上，才能称得上优质。生活中常常被及到的优质蛋白质，且易于被孕妇吸收的蛋白质，是牛奶！

这么看来，是不是可以说孕期吃燕窝补蛋白，不如喝点牛奶呢？

再来说说燕窝中的唾液酸
当然有人说，燕窝也不止包括蛋白质，还有一种特有的营养素，那就是唾液酸。唾液酸是燕窝身价倍涨的秘密武器。这么神秘的唾液酸到底是什么？它对胎儿时期以及婴儿阶段确实比较重要，如果孕期没有充足的唾液酸，确实胎儿的智力发展会有一定限制。但是，虽然唾液酸对孕妇来说不可或缺，但并不是每一位孕妇都需要补充该元素，因为有的孕妇自身就可以合成足够的唾液酸。另外，孕妇也可以从其他食物中摄入唾液酸，如鸡蛋、牛奶、牛羊肉等，并不是非吃燕窝不可。

不可否认，燕窝中的唾液酸含量确实比较高，大约为鸡蛋的5倍左右。但论其价格可不止5倍，如果你想实惠一点，想必还是吃鸡蛋合适。

孕妇吃燕窝要当心
孕妇不是不可以吃燕窝，但吃的时候要当心，包括挑选，购买等等，擦亮眼睛谨慎食用。因为研究发现经过水浸泡燕窝4个小时之后，无论是血燕还是白燕，其中的亚硝酸盐均有一定程度下降，但是剩余的亚硝酸盐含量也不低，高于卫生部制定的标准。

说到底，燕窝真不能算是孕妈妈们的神奇的补品，它的功效可能并没有商家吹得那么牛。当然，有些孕妈妈家庭经济丰厚，孕前也一直有吃燕窝的习惯，怀孕后也不想断食，也无可厚非。毕竟，燕窝确实不是所有人都吃得起。

孕妇食用燕窝的建议
如果孕妈妈胃部不适，有些孕吐反应较严重的孕妈妈，在保证营养和热量充足的情况下，就没有必要再吃燕窝。 燕窝中的蛋白成分高达50%-60%，如果以前吃燕窝比较少的孕妈妈，第一次要当心出现过敏。 每个孕妇的体质不一样，有些体质较寒的孕妇不建议食用孕妇。 吃燕窝量力而行，因为燕窝价格不便宜，很多孕妇家庭条件一般，所以不必盲目跟风。孕妇可以合理吃银耳、绿豆等食物，一样有比较好的滋养作用。

认真挑选燕窝，有些不良商家在燕窝中加入了漂白剂、亚硝酸盐等化学品，孕妈妈食用后不仅没有营养作用，还会给身体带来损害，所以请谨慎选择购买。

孕期如何“一人吃两人补”
怀孕后很多孕妈妈想到是如何补，让腹中的宝宝更聪明，生下来皮肤又白又嫩。 孕早期：碳水化合物+叶酸 饮食与孕前不必有过多的变化，注意补充叶酸。 孕中期：控制体重+补铁+补钙+DHA 孕中期胎儿生长发育迅速，孕妈妈很容易出现缺钙腿抽筋，这个阶段注意合理补充微量元素。 同时，这个阶段胎儿大脑发育阶段，孕妈妈注意补充DHA丰富的食物，如鱼类、核桃等。 孕晚期：补钙+补铁+控制体重。

孕晚期要注意体重控制，适当运动，以免过重不利于分娩。

孕妈妈作为特殊人群，不仅要重视加强营养，适量吃些营养丰富的食物，而且对膳食结构、饮食烹饪、饮食卫生以及食品选择等方面，都要十分注意。最后，燕窝虽好，并非人人吃得起，孕妈妈们食用更要结合经济条件以及健康指数而定。